水晶饺素来以晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特而著称。

　　1岁半宝宝食谱：豆腐水晶饺

　　食物原料：

　　澄面70克，生粉30克，干贝15克。豆腐、香菇碎各50克。盐、淀粉、鸡精，蚝油各少许。

　　制作方法：

　　1、将澄面和生粉以7：3的比例加沸水和成面，做成水晶饺皮。

　　2、豆腐洗净，捣碎，加淀粉抓至发黏，加入干贝和香菇碎，放盐、鸡精、蚝油拌匀成馅。

　　3、取饺子皮，包入陷，制成饺子生坯，上锅蒸30分钟即可。

　　营养经：

　　馅皮看着通透，却能严严实实的包裹着馅肉，让馅肉的香味充分保留，在咬开馅皮的一霎那，香味爆发！

　　1岁半宝宝食谱：虾仁蛋饺

　　食物原料：

　　虾仁50克，鸡蛋1个，猪瘦肉末、蒜苗末各适量。葱末、姜末、盐、植物油、淀粉各适量。

　　制作方法：

　　1、虾仁去除沙线洗净，剁碎，加入猪皮肉末，蒜苗末、葱末，姜末、盐搅拌均匀成虾仁馅，鸡蛋打散，加淀粉，清水拌成糊。

　　2、油锅烧热，将蛋糊分3次倒入锅中。摊成蛋饼，将虾仁馅包入蛋饼内，上锅蒸熟。

　　营养经：

　　虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。

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