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清热解毒 金银花祛湿豆煲鲩鱼尾

家庭医生在线 佘自强 2012/7/4 10:18:28

    金银花祛湿豆煲鲩鱼尾为其中一例。中药金银花性寒味甘,归肺、心、胃经,具清热解毒、凉散风热的功效。常用于温病发热、风热感冒、痈肿疗疮、喉痹、丹毒、热血毒痢等。祛湿豆即粤北的荷包豆,能健脾祛湿补益。此汤清润可口,能消暑祛湿、清热解毒。

  材料:金银花12克、祛湿豆80克、蜜枣3个、鲩鱼尾1尾、猪瘦肉50克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净,枣去核;鱼尾煎至微黄。一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量)武火滚沸后改文火煲1个小时,下盐即可。为3~4人用。

                              作者为:广东省中医院药师

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:哪些保健汤品适合小孩子在夏季饮用?

介绍几款适宜小儿夏季饮用的保健汤品:  【冬瓜扁豆苡仁汤】  材料:冬瓜750克,炒白扁豆、生苡仁各20克,赤小豆15克,莲蓬1个。冬瓜连皮切成块。  做法:上料同放入砂锅中,煲2小时。如果加入半块新鲜荷叶同煲,解暑清热的效力更强。  功效:清热解暑,健脾祛湿,是夏天的清凉饮品。小儿口干烦渴,小便短黄,饮此汤有清热利尿作用。暑天常饮,可预防中暑,少生热痱、疖疮。此汤亦可作暑热病的辅助治疗。  【祛湿粥】  材料:木棉花15克,灯心花5扎,川萆薢15克,猪苓15克,炒白扁豆15克,生苡仁15克,芡实15克,赤小豆15克,大米100克。  做法:将以上物料洗净,木棉花、灯心花、川萆薢、猪苓放入纱布袋中。锅内注入适量清水,煮沸后,上料同放入锅中,文火煲至粥成,将纱布袋取出,以盐或糖调味,便可食用。  功效:此粥健脾祛湿,消暑消热利尿。适合于夏天口干喜饮、食欲不振、消化不良、小便短黄的小儿食用。对一般儿童有健脾消滞祛湿作用。  【节瓜鲩鱼尾汤】  材料:节瓜(毛瓜)1个(约250克);鲩鱼尾约150克。  做法:节瓜去皮,切成小块;鲩鱼尾去鳞、洗净,用少许食油在铁锅中煎至淡黄色,与节瓜同放入砂锅中,加水煲50分钟,调味食用。  功效:健脾开胃,消暑解渴。适合小儿夏天口干,食欲不振。一般儿童饮用可开胃佐膳。

Q:金银花露的功效与作用?

患者您好,金银花露是暑湿类非处方用药,为无色透明的液体,气味芳香,金银花露的作用主要有清热解毒、消暑,适用于缓解暑湿、口渴、小儿痱毒、热毒、疮疖等症状,也可以辅助用于治疗上呼吸道感染、感冒等病症。金银花露除了上述作用外,还有其他功效。中医学认为,金银花味甘,性寒,入肺、胃经,是清热解毒、消暑的良药,主治外感发热引起的咳嗽、肠炎、痢疾、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、外伤感染、小儿痱毒等疾病。在服用金银花露期间,应该注意饮食清淡,不宜同时服用滋补性中成药。祝健康。

Q:阳虚来例假能喝金银花吗

你好,阳虚来例假能喝金银花,金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。祝你健康!

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