家常菜西葫芦炒鸡蛋，做法简单，营养全面。西葫芦含有维生素C、葡萄糖、钙等营养元素，所以这道菜也是健康的首选。西葫芦含有维生素C、葡萄糖、钙等营养元素，所以这道菜也是健康的首选。准备食物：西葫芦、鸡蛋等。1、西葫芦洗净后切片预留。2、打碎鸡蛋，将蛋液放入碗中搅拌预留，洋葱切碎备用。3、锅加热后放入油，待温度七八成上下时放入蛋液翻炒。4、放入葱段。5、放入西葫芦翻炒，少量盐、味精，等西葫芦煮熟后即可出锅。喜欢的朋友可以点关注、收藏、分享，也可以一起评价讨论。

咖喱牛肉做法。原料：牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙，苏打粉半匙、高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。

准备：西葫芦、西红柿配料：盐、白糖、鸡精、食用油做法：1.西葫芦切片和西红柿切块备用2.锅中倒入适量食用油,葱花爆香后，放入西葫芦翻炒,待其变软再将西红柿倒入,一起炒，直到松软3.出锅前放盐和少许鸡精即可注：1.如果用小圣婴果搭配西葫芦来炒，味道同样好2.若觉得不够酸，可以在油热后先放一些番茄沙司