虾怎么做？香脆油爆虾的做法
主料：鲜虾500克
配料：葱末20克、姜末20克
调料：白酒25克、白糖25克、味精适量、盐少许
做法：
1.将虾去头、去须，洗净控水；
2.锅中倒油烧开；
3.将处理好的虾倒入锅中进行炸制；
4.炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油；
5.原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；
6.爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7.加入少许白酒；
8.放入白糖；
9.放入少许细盐；
10.旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
烹饪技巧：
1.务必将处理好的虾控干水后再下锅炸制，以免爆锅烫伤。
2.虾的炸制时间不宜过久，虾壳与虾肉分离即可，以保持脆嫩适中的口感。
3.炒虾的底油不宜过多，因虾已经炸过，不会再吸收油。
4.炸虾剩余的油可用于烹调其他菜肴，增添风味。
孕妇是可以适量的吃一些油爆虾的，只要平常饮食中没有过敏的情况就可以吃。虾含有优质的丰富蛋白质。可以补充孕妇的身体所需，而且下还有一定的补钙作用，对孕妇以及胎儿都是有好处的，所以都是可以适量吃一些的，但是不要吃太多，毕竟有油的东西，还是以清淡饮食为主更好一些。
你好，孕妇可以吃油爆虾的，不必过多担心，怀孕期间吃虾可以补钙的。其次怀孕期间饮食多样化。营养均衡为宜，孕妇少吃桂圆、山楂、螃蟹、生鱼片、生蚝、木耳、巧克力及辛辣刺激性食物为宜。
在怀孕期间是可以吃大虾和虾尾的，但是不要吃有刺激性的食物，多吃瘦肉和大虾等是可以补钙同时也可以补充蛋白等，但是部分海鲜是比较偏寒性的，不要一次吃太多，有可能诱发腹泻，腹痛或者消化不良，皮肤过敏等，在饮食严格的把控饮食，注意预防便秘等，同时注意口服一些钙片等，警惕抽筋等风险。
