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风味十足的牛尾汤

家庭医生在线 2012/3/1 8:54:53

  

牛尾汤

  原料:

  新鲜生牛尾、胡萝卜、西红柿、精盐、胡椒粉。

  做法:

  1 、生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。

  2、把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。

  3、大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾。

  4、锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。

  5、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。

  胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅。

(责编:徐茜茜 )

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