菱角的营养价值还是很高的，它的主要成分是淀粉，但不会升高人体的血糖，糖尿病病人是可以吃的，它也容易消化，可以为人体提供能量，但不会增高人体的血脂，甚至还有一定的不饱和脂肪酸，有利于降低血脂的，一般人群都可以吃的，如果实在要说哪些人群不能吃，主要是对它过敏的吧。

菱角的营养价值可与栗相媲美,含有丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙,磷、 铁等成份。

你好，肺胰腺癌应该可以喝菱角汤。常见的品种有元宝菱、和尚菱、懒角菱、白菱、红菱、乌菱等。菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不于板栗，生食可当水果，熟食能代粮。菱角的营养价值可与栗相媲美，每百克鲜菱肉含蛋白质3.6克，脂肪0.5克，糖类24克，并含有尼克酸、核黄素、维生素和钙、磷、铁等多种营养物质，含有多种氨基酸，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品。祝你健康。