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虫草花滋养汤

家庭医生在线 2012/1/16 8:36:25

  

虫草花滋养汤

  原料:

  鸡、虫草花、姜片、红枣、花胶、盐。

  做法:

  1、虫草花快速的冲下水,其他各种材料备齐;

  2、鸡斩小块,放入热水里汆出血水,洗净备用;

  3、所有材料放入电饭煲,加入材料2倍左右的开水;

  4、盖上盖子,按煲汤键选取时间煲煮即可,

  一般推荐1.5-2小时左右,吃前撒盐调味。

  贴心提示:

  1、虫草花最好浸泡下,但是浸泡的水不要倒掉,放入汤里同煮,安全起见,用水快速冲去杂尘最好;

  2、鸡斩块汆烫洗能让汤味更好;

  3、电饭锅密封效果好,所以用来煲汤的话,加入的开水不要太多;

  4、用开水煲汤,速度快,节约能源;

  5、如果电饭煲没有煮汤功能可以用煮饭键,不过要重复2次为好,单按煮饭一次,估计汤汁不够浓厚。

(责编:徐茜茜 )

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