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滋阴生津 虫草花石斛汤

家庭医生在线 2011/10/14 9:01:27

  

滋阴生津 虫草花石斛汤

  这道虫草花石斛汤具有滋阴生津的功效。

  石斛千年以来一直和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药。其味甘淡微咸;性属清润.清中有补,补中有清。麦冬性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。虫草花性质平和,不寒不燥,有增强免疫力的功效。

  材料:

  瘦肉250克;虫草花50克;石斛30克;百合20克;麦冬10克;蜜枣1个;盐1小匙

  步骤:

  1. 将瘦肉洗净,切成块;

  2. 将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净;

  3. 汤煲内加入适量的水,将所有煲汤的材料一起放入。

  4. 盖上锅盖,开大火烧;

  5. 大火烧开后,表面会有一层浮沫,用汤勺将浮沫撇去;

  6. 再开小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。

(责编:徐茜茜 )

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