食谱原料：
新鲜山药500克，红豆250克，葛根30克，荷叶30克，小汤圆适量，红糖适量。工艺做法：煮
配菜专区：小吃的做法
菜谱属地：浙菜
制作方法：
1、山药削皮洗净，切成丁块备用;葛根及荷叶放入药袋中。
2、将红豆及药袋放入锅中，加水浸泡一小时，开大火煮滚。
3、转小火煮熟后加入山药，再煮约五分钟，去除药袋，最后加入红糖及煮熟之汤圆，即可食用。
健康提示：
汤圆是南方冬至吃的甜品。而这道加了山药红豆等冬季养生食材的汤圆，具有补肺益气，补血强心，健脾补肾，温中散寒，利水消肿功效;适于疲乏无力，头晕目眩，胸闷气短，面浮肢肿，贫血等症属气虚血弱者。
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