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养阴食谱 山药炒木耳

家庭医生在线 2011/11/29 5:17:59

  

秋季养阴食谱:山药炒木耳

  俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴。” 秋时阴收,冬时阴藏。秋冬之时燥邪为患,易伤阴,故秋冬之时宜服用滋阴之品,辛辣之品易生内热,酒易生湿热,饮食太过则伤阴。因此,秋冬既要避免燥邪,又要避免吃太多辛辣食物和过量饮酒,以防伤阴。今天便来学做一道山药炒木耳吧。

  原料:

  山药1段,水发木耳5朵,蒜2瓣,盐、鸡精、油少许。

  做法:

  1. 山药去皮、洗净,切片备用;水发木耳洗净,摘小朵备用;把蒜剁碎成末;

  2. 烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;

  3. 热锅倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟,加盐、鸡精调味即可。

(责编:徐茜茜 )

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相关问答
Q:养阴食物

养阴生津食物有: 小米、麦粉及各种杂粮和豆制品;牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼肉等;蔬菜.特别是苹果、甘蔗、香蕉、葡萄、山楂等. “秋分”过后,秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。因此,秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物。 泥鳅、鲥鱼、白鸭肉、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、白木耳、广柑、白果、梨、红枣、莲子、甘蔗等食物都能起到滋阴润肺养血的作用。而早餐推荐喝粥,有利于和中益胃生津。

Q:女性气阴亏虚怎么办?

您好,女性气阴亏虚,以益气养阴为要,应该多吃一些滋补肾阴的食物,如绿豆、藕、大白菜、黑木耳、银耳、豆腐、梨、百合、山药等,这些食品性味多甘寒性凉,都有滋补机体阴气的功效。同时,还需要服用药物,如服用古汉养生精片,它能够治疗气阴亏虚、肾精不定等造成发肾虚症状,疗效较好,且无明显毒副作用,用药前谨遵医嘱。

Q:吃什么可以活血化瘀,补血养阴?

你好,活血化瘀类的中药有:益母草,桃花,桃仁,红花。食疗方法:可多食山楂,红糖,红心萝卜,黑木耳,醋泡花生(去皮)等食物,经常煲一些山药粥,花生粥,薏苡粥等具有活血化淤功效的粥品。强调不宜吃寒凉冷冻的食物 羊肉,当归,杞子和红枣都有补气血的功用,尤为适合寒底和血虚人士补身之用,可以补血养阴。

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