烹制材料
材料：山药（1根）、枸杞子（10粒）、干木耳（10g）、蒜（适量）
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐
烹制方法
将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止氧化变色。
干木耳泡发后洗净撕成小朵；枸杞子用水浸泡一会。
锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。
之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。
入盐调味，继续翻炒几下即可出锅。
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健康素菜木耳炒山药
烹制材料
材料：山药（1根）、枸杞子（10粒）、干木耳（10g）、蒜（适量）
调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐
烹制方法
将山药外皮的泥土洗净，削去外皮，略用水冲洗一下，切成片。切片后放入加了白醋的水中浸泡可防止氧化变色。
干木耳泡发后洗净撕成小朵；枸杞子用水浸泡一会。
锅烧热倒入少许油，下几片蒜片爆香后，倒入山药片翻炒。
之后倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。
入盐调味，继续翻炒几下即可出锅。