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蛋白粉不宜空腹吃 蛋白粉正确的食用方法

家庭医生在线 2011/8/23 8:26:43

  肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等,都离不开蛋白质的贡献,因此,对一些偏食或体弱多病的人来说,适量吃点蛋白粉有益身体健康。但如果吃法不对,就会白白浪费掉它的营养成分。

食用蛋白粉不宜热水冲

  据营养专家介绍,首先,蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间,还是就餐时先吃蛋白粉,都很浪费。空腹吃蛋白粉,作用和一个馒头没多大区别。其次,不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好,有些人把它和果汁等饮料一起吃,会使蛋白粉形成凝块,影响消化吸收。最后要注意,吃乳清蛋白粉不可过度加热,否则破坏其营养成分,最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。

  需要强调的是,蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人,肾功能已经减弱,长期吃对其不利。此外,蛋白质含磷,会影响钙吸收,可能诱发骨质疏松。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:蛋白粉和蛋白质粉有区别吗?

蛋白粉和蛋白质粉是同一种保健食品。蛋白粉的营养价值很高,可以给人体提供充足的蛋白质。通过服用蛋白粉可以提高身体的新陈代谢。每天坚持饮用一些蛋白粉,可以帮助增强自身的免疫能力,降低心脑血管疾病的发生概率,从而帮助稳定生命体征。有肝脏疾病的患者一定要注意最好不要服用蛋白粉。

Q:孕妇需要补充蛋白粉吗?

对于怀孕是否需要吃蛋白粉,能不能吃蛋白粉目前是有争议的正方观点:孕妇应该补充蛋白粉怀孕期是一个特别的时期,摄取充足均衡的营养对尚未出生的孩子的健康有着深远的影响.这时,需要更多的蛋白质,所以可以服用蛋白粉,如果配合VB一起吃,这样吸收效果更好反方观点:孕妇不能吃蛋白粉孕妇吃蛋白粉可能导致胎盘早熟,蛋白粉是大豆蛋白质,雌激素较高,对男胎儿的生殖系统不好,所以,在未确定胎儿性别前慎食.安利纽崔莱的植物蛋白易导致胎儿过敏体质.综合:蛋白粉是补充蛋白的,没缺就不要吃.做个肝功检查就能知道自己体内的总蛋白和白蛋白含量了.孕妇需要补充蛋白质,按中国目前的生活水准,孕妇孕期的正常饮食,已经可以摄入足够的蛋白质了.如果一天能保证吃一个鸡蛋,一袋牛奶(220ml)、鱼、虾就可以不吃蛋白粉.而过量摄入蛋白质,则会造成肾脏的损害.但如果有明确的疾病或其他问题造成蛋白质缺乏、营养不良,则有必要在医生的指导下额外补充.

Q:健身需要吃蛋白粉吗

健身的目的如果是增肌的话,那是需要补充蛋白粉的;因为服用蛋白粉可以补充蛋白质,增加人体肌肉、肌纤维,才会有更好的健身效果;因为高强度训练,会撕裂原有的肌纤维,所以想要修复肌纤维,就必不可免需要大量蛋白质,服用蛋白粉才会满足蛋白质的需求,所以健身服用蛋白粉还是有必要的。

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