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在家自做一道家常豆腐

家庭医生在线 2011/5/24 9:51:38

  食材明细:豆腐、青椒、红椒、猪肉片、豆瓣酱、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉

家常豆腐的煮法

  1、将豆腐切成三角块。

  2、青红椒切小块。

  3、锅中倒油,稍多一点,加一点盐,然后下入豆腐煎。

  4、将豆腐煎至两面金黄捞出控油。

  5、再把青红椒放入油锅中过一下油后捞出。

  6、锅中倒油,放入入豆瓣酱,炒散后加一点水。

  7、放入切好的肉片翻炒,并放入蒜末。

  8、倒入味汁(生抽、老抽、料酒、白糖加水调成)翻炒一下。

  9、放入煎好的豆腐炒匀。

  10、加适量水将豆腐烧至入味    

    11、再放入青椒、红椒,翻炒一下。

  12、最后放盐调味,出锅前用水淀粉勾芡即可。

  13、炒好的豆腐装盘。

(责编:吴燕 )

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相关问答
Q:感冒能吃豆腐吗

您好,感冒可以吃豆腐。但豆腐的做法一定要清淡一些,比如白菜豆腐、家常豆腐都可以食用,而像油炸豆腐、盘肠豆腐一般都比较油腻,而且还比较辛辣,不可以食用。豆腐内含有大量的一种蛋白质,还会有钙,磷,铁等矿物质,以及人体所必需的维生素,豆腐里还含有石膏成分,有利于胃肠道的消化和吸收,能够提高人体的免疫力,可促进感冒的早日康复。

Q:感冒可以吃豆腐吗

您好,患者感冒是可以吃豆腐。但豆腐的做法一定要清淡一些,比如白菜豆腐、家常豆腐都可以食用,而像油炸豆腐、盘肠豆腐一般都比较油腻,而且还比较辛辣,不可以食用。豆腐内含有大量的一种蛋白质,还会有钙,磷,铁等矿物质,以及人体所必需的维生素,豆腐里还含有石膏成分,有利于胃肠道的消化和吸收,能够提高人体的免疫力,可促进感冒的早日康复。

Q:6岁儿童营养食谱吃什么

五彩家常豆腐:首先准备食材有,南豆腐一盒,适量甜玉米,干香菇,红萝卜,食用油,生抽,麻油,淀粉及其4克的食盐。下面就来开始开始制做这款菜谱了。先把干香菇用凉水泡开,胡萝卜去皮切丁,甜玉米撕成一粒一粒的,南豆腐切成块。将炒锅烧开放进适量食用油,再将胡萝卜和平菇放入锅内稍微的煸炒一下,在加入甜玉米粒超炒匀。最终往锅中添加沸水,放进豆腐块,水量未过豆腐块为宜,记入适当生抽,盐调料。

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