天天靓汤 家常豆腐羹的做法
原料：
内酯豆腐1盒、红彩椒半块、葱花少许。
调味料：
鲜味露2勺、盐、水淀粉适量。
做法：
1、红彩椒洗净切丁，葱花切碎备用。
2、将内酯豆腐的包装纸撕掉，然后倒扣在菜板上，用刀轻轻的将底部切一下，有空气进去后，用手很轻松的就可以把豆腐盒子取掉。刀上蘸点水，切的时候就不易沾到豆腐了，将豆腐切成均匀的小薄片，切完薄片，再将豆腐切成细丝。
3、切完的内酯豆腐丝放在清水中，将豆腐丝浸泡一下，可以去除一部分豆腥味。泡完后的豆腐细丝，不要用手直接取出，很容易碎，倒入滤网过滤去水。
4、锅中加入适量水，水烧开后，将切好的红彩椒丝放进去，加少许盐，再加入2勺鲜味露，起到给汤汁增鲜的作用。
5、把豆腐丝倒进去，用勺子底部慢慢将豆腐丝打开。最后接着放入水淀粉，给汤汁勾个芡汁。锅中再次烧开后，撒上香葱末即可出锅。
豆腐一块，切成2厘米见方的小块，放在开水锅内煮烫一分钟。捞出凉干，尽量控干水分。放在干净的容器里——要放满，尽量不要留空隙，加盖但不要密封，室温，直到豆腐长毛。控干水，然后放盐，花椒面，八角粉（十三香也行）注意盐要多放，拌上切碎的香菇末（必须物品）。放在冰箱里半密封状态，两三周。可以经常拿出来尝尝，根据个人口味放调料。根据我的经验，单纯的豆腐再放也不会太臭，相反如果接触空气过多还会发酸。但是加上香菇末就不一样了——真的是其臭无比！我一般两块钱的豆腐，加上三个小香菇的末子，那个臭啊……不过绝对的绿色绝对的环保，做的时候没有铁板就用油锅也行，而且你要吃铁板的就该切板片，我一般是热油盖过豆腐，然后大火炸，这样外焦里嫩，再来点沾料
您好，感冒可以吃豆腐。但豆腐的做法一定要清淡一些，比如白菜豆腐、家常豆腐都可以食用，而像油炸豆腐、盘肠豆腐一般都比较油腻，而且还比较辛辣，不可以食用。豆腐内含有大量的一种蛋白质，还会有钙，磷，铁等矿物质，以及人体所必需的维生素，豆腐里还含有石膏成分，有利于胃肠道的消化和吸收，能够提高人体的免疫力，可促进感冒的早日康复。
您好，患者感冒是可以吃豆腐。但豆腐的做法一定要清淡一些，比如白菜豆腐、家常豆腐都可以食用，而像油炸豆腐、盘肠豆腐一般都比较油腻，而且还比较辛辣，不可以食用。豆腐内含有大量的一种蛋白质，还会有钙，磷，铁等矿物质，以及人体所必需的维生素，豆腐里还含有石膏成分，有利于胃肠道的消化和吸收，能够提高人体的免疫力，可促进感冒的早日康复。
