据介绍富含维生素的草莓可以抵御电脑辐射，草莓中还含有大量的维生素e以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤。

富含维生素的草莓可以抵御电脑辐射

　　据美国《自然》杂志报道，伯拉德・罗宾率领的科研小组模拟了一个太空辐射环境，在持续8周的实验中，他们给98％的小白鼠吃普通食品，给2％的小白鼠吃加了冻草莓的食品。实验初期，两组小白鼠都因受到辐射而出现不良反应，但随着时间推移，研究人员发现，那些食用普通食品的小白鼠越来越弱，而食用了加草莓的食品的小白鼠却变得更活跃。

　　在每100克草莓中，含有50～ 100毫克维生素c，比苹果、葡萄等水果高10倍以上。草莓中还含有大量的维生素e以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤，比如皮肤发生脂质氧化，出现干燥、红斑等现象。所以，经常接触电脑或其他电器辐射的人不妨经常吃些草莓。

　　美国科学家们还建议，普通人每天食用500克左右的草莓，有助于提高工作效率；每天食用200克草莓，再搭配油菜、芥菜、卷心菜和萝卜等十字花科蔬菜，也能达到同样的功效。

（责编：吴燕 ）