你好，第金针菇菜胆 原料：金针菇、菜胆（油菜）、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。 制作方法： 金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。 烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。 热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。此道菜含锌量约19毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

只要在泡菜的生产过程中注意卫生，不要让产生污染、霉变，泡菜还是可以食用的。只是不要每次都吃太多，作为开胃小菜，淡淡地品尝没有问题。咸菜含盐多，人体摄入过多分过多有许多缺点，从控制盐分摄入的角度来看，要吃咸菜，就要在其它食物中少加盐。泡菜当然是传统美味，但任何东西都有两面性，用得好就是美味，用得好就是健康杀手。

调理原则内调外养，调养结合。在静养的同时，结合必要的心理调摄。调理方法食疗。巧克巧克中含有具有兴奋作用的化学物质，能抑制失恋的痛苦。失恋者可适量多吃。薄荷薄荷能舒缓神经、补充体，失恋者将薄荷泡水饮用，可使全身放松，心情开朗。生香蕉皮将未成熟香蕉的度剁碎或用水煮，或者榨成汁饮用，具有抗忧郁作用。美味豆腐羹原料熟咸蛋黄2个，豆腐l盒，火腿少许如果没有火腿也可以用虾米，淀粉少许。制法将成蛋黄取出，捣烂，火腿切成丁，和豆腐一起倒入碗中搅拌均匀。放入锅里完全煮开后1～2分钟，根据自己口味加适量盐。稀淀粉勾芡后再撒少许葱花即可。功教益胃健脾，增进食欲。适宜于失恋后情绪抑郁，食欲不振者。忘忧汤金针、雪耳、黄豆煲瘦肉汤原料金针菜20g，雪耳15g，黄豆20g，红枣l0g，猪瘦肉l00g。制法先将金针菜、雪耳浸水约2小时，将金针菜头尾剪断不要，猪瘦肉洗净飞水，再将全部材料放入煲内，清水适量，大火煲滚改为小火煲1个半小时即可饮用。功效养肝健脾，解郁安神。能营养身体，对于情绪低落，精神抑郁，夜寐不安者，可经常煲食用。