寒冬悄悄的来临了..在冬季里吃上一煲美味的羊肉煲,让你的冬天不再寒冷!
典籍中记载的是生姜当归羊肉汤,是由汉代先贤医圣张仲景创建的一个古老的食疗方。可以用来温补气血,特别对女人补气血很好哦,让你冬天不再手脚冰冷!
配方:生姜30克,当归15克,羊肉300克,绍酒、葱、盐各适量。
制作:
1 把羊肉洗净,切成块;当归洗净,生姜洗净切片;
2 把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内,(推荐使用砂锅或者陶制锅具),加清水2000毫升;用武火烧开,再用文火炖煮1小时即成。如果想加用一些枸杞子,也可以,但要在快熟时放入即可,不要长时间炖煮,即在出锅前15分钟前加入即可;
食法:每日一次,食羊肉,喝汤
功效:温补气血。用于气血虚弱,或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。
宜忌:内有宿热者不宜服用,平时有口渴、面红、便干、尿赤的人不宜服用。