烘烤:几乎所有的维生素C都丧失殆尽。
水煮:将丧失失掉70%的维生素C,
小窍门:用最少的水量,煮得较嫩。
蒸熟:将丧失失掉30%的维生素C,
小窍门:用蒸馏水加醋可以减少损失。
微波炉:也会损失一些维生素C,
小窍门:用密闭的容器且不要时间过长。
生吃:最少损失维生素C,但在切割时会损失一些,
小窍门:现吃现切。
烘烤:几乎所有的维生素C都丧失殆尽。
水煮:将丧失失掉70%的维生素C,
小窍门:用最少的水量,煮得较嫩。
蒸熟:将丧失失掉30%的维生素C,
小窍门:用蒸馏水加醋可以减少损失。
微波炉:也会损失一些维生素C,
小窍门:用密闭的容器且不要时间过长。
生吃:最少损失维生素C,但在切割时会损失一些,
小窍门:现吃现切。
贫血,脸色苍白缺维生素B6,铁,叶酸发育迟缓缺维生素A,维生素B,维生素B2,锌,铁,叶酸记忆力差注意力不集中缺维生素B1,维生素B6,锌视力差,怕光干涩缺维生素A,维生素B1,维生素B2,硒个子长不高,罗圈腿缺维生素A,维生素D,锌,钙贫血,脸色苍白缺维生素B6,铁,叶酸厌食,偏食缺维生素B1,锌,铁,钙多动,烦躁不安缺维生素A,维生素C,维生素B1,锌,铁易感冒,抵抗力差缺维生素A,锌,硒,铁青年人缺乏维生素及矿物质脱发过多,头皮屑过多缺维生素A,维生素B6,锌,钙眼干涩,黑眼圈缺维生素A,维生素C,维生素E面色发黄,苍白缺维生素C,维生素B1,铁,钙脸上有色斑,黄褐斑缺维生素C,维生素E,叶酸干唇,脱皮缺维生素A,维生素B2皱纹过早出现,多缺维生素A,维生素C,维生素E,硒易疲劳,精力差缺维生素B1,维生素B2,维生素B6,锌皮肤干燥,粗糙,毛孔粗大缺维生素A,维生素B6,锌
维生素b和b族的维生素是完全不同的,B族的维生素包括的种类比较多,比较常见的有维生素b1、维生素b2、维生素b3、维生素b5、维生素b6等。在补充维生素的时候,也可以选择复合性的维生素b,因为这里面含有的维生素比较多,通过补充维生素b能够改善心理紧张和焦虑的现象。
目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。维生素B复合体包括:泛酸、烟酸、生物素、叶酸、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、吡哆醇(维生素B6)和氰钴胺(维生素B12)。人体一共需要13种维生素,也就是通常所说的13种必要维生素:维生素A,维生素B,维生素C,维生素D,维生素E,维生素K,维生素H(生物素),维生素P,维生素PP,维生素M,维生素T,维生素U,水溶性维生素。