鳕鱼营养价值高，肉质厚实，味道鲜美，有心肌梗死等心血管疾病等作用，今天用它做道爱心便当----鳕鱼块便当，鳕鱼鲜嫩美味，搭配不同起食用，营养更加丰富，吃着更加健康。

【鳕鱼块便当】

【主料】

米饭50克、鳕鱼1块、鸡蛋2个、西兰花1小朵、黄秋葵1根

【辅料】

盐适量、油适量、香松适量、紫菜1片、意大利综合香料少许

【做法】

1、鳕鱼洗干净，吸干表面的水分后，加少许盐抹面，腌制20分钟左右。

2、不粘内加少许油，将腌制好的鳕鱼加入，小火慢煎。

3、鱼煎至金黄后翻面，两面都煎至金黄后盛出，摆盘。

4、现磨一点儿综合香料，黑胡椒亦可，小朋友的话原味或者挤点儿柠檬汁也很好吃。

5、鸡蛋加盐打散。

6、厚蛋烧专用锅加少许油刷一下，小直径的平底锅也可以，加入蛋液，刚好铺平锅，第一层蛋液差不多熟就可以慢慢卷起。

7、卷好的第一层鸡蛋推至锅边，再下第二层蛋液，蛋液差不多熟了，就可以继续卷了，重复上面的步骤直到蛋液用完，想厚一点的话，可以用三个鸡蛋。

8、切面。

9、米饭煮好以后加入寿司醋拌匀。

10、用手捏出寿司的样子，铺上厚蛋烧，再用紫菜条围住。

11、香松饭团，米饭用手捏成圆形，放入加有香松的碗，滚动饭团，让饭团沾满香松即可。

12、厚蛋烧饭团和香松饭团成品。

13、西兰花，秋葵用油盐水煮熟。

14、鳕鱼块切块。

15、将所有材料整齐地码进便当饭盒即可。

（责编：苏雅婷 ）