大家都听说过辟谷吧！“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药等），对身体机能进行调节。
辟谷
辟谷又叫却谷、却粒、绝谷、去谷、断谷。道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。
古人也常把辟谷当做一种养生保健法则，《洗髓经》有“食少而服气，乃得享天年”之说，说明辟谷有延年益寿的作用；《史记·留侯传》：“张良性多疾，即导引不食谷。”说的是以导引辟谷作为治疗疾病的方法。凡行辟谷，一是要坚持食气，二是仍得食用谷麦饭食以外的杂食药饵。
辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪的论著《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形训》也有类似的记载。道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。
辟谷能治疗肥胖吗？
辟谷可以有效治疗肥胖症，联合药物治疗效果更好！
其实，辟谷和节食有着很大的相似度。我们都知道，合理的节食和运动能够产生很好的减肥效果。但是对于肥胖症来说，单纯的节食和运动治疗效果并不好。那么，玄乎其玄的辟谷，是否对肥胖症有效呢？
科学“辟谷”能够减轻肥胖
研究人员发现，极低能量饮食（VLED）对于治疗肥胖症有很好的疗效：在1109例肥胖病人中，VLED合并药物治疗能让平均体重减轻7.7%，而单独VLED治疗可使平均体重减轻2.3%；且VLED/低能量液体饮食（LELD）对于肥胖患者的减重效果与是否患糖尿病无关。
可见，辟谷对于肥胖症治疗的作用还是很显著的。但是，辟谷独立治疗的效果明显低于辟谷联合药物治疗。对于肥胖症患者来说，辟谷虽然有效，但是也不能放弃其他治疗方法，要互相结合，才能有更好的治疗效果。
辟谷减肥具体方法
那么辟谷减肥具体方法是什么？在辟谷减肥的时候又需要注意什么？
辟谷前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜（以苹果、西红柿、黄瓜为主），但每次不超过100克。（亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上）。
在正式辟谷阶段，可以食用定量的稀粥、菜汤、花生、蔬菜、水果等食物。主要用于不适合完全辟谷的人群，如肥胖者等等。不完全辟谷可以作为一种改善体质的手段，在辟谷老师的适当点化下，自己在家里就可以完成。
稀粥辟谷的具体方法为：用20-50克大米（或玉米、小麦、大麦等），加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日。稀粥辟谷既可少食养身，又可延年益寿，是种很好的自然辟谷。
辟谷贴减肥法：由人参、白术等名贵中草药配成，贴在人体指定穴位上，每日一次，辟谷15天后便可减肥4-5公斤不等。
辟谷养生茶：用不同比例的茶、花、果、木配制而成，不同于普通茶叶，也不同于中草药，但却可以收到饮茶与养生的双重效应，对人体病理有预防、辅助的作用。
提醒：辟谷减肥者必须兼练行气，特别强调强化吞津纳气，吸气，入静法，如此通过一系列方法不会造成对身体的伤害。
