减肥营养知识

苦瓜减肥法大全苦尽甘来

家庭医生在线 04月06日

相信大部分的人都吃过苦瓜。顾名思义叫苦瓜,它的口感的确苦涩。可是尽管它的口感不好,可是,仍然受到很多MM们追捧。为什么?除了因为它有丰富的营养价值,对人体的健康很有益之外,最重要的其中一个原因就是因为它能够有效减肥。也因为这个原因,尽管它的口感不讨喜,但还是很多MM愿意吃。今天,小编为大家介绍几款美味的苦瓜减肥食谱,让各位MM们除了能够满足你减肥的愿望外,还能满足你美味的要求。

一、苦瓜瘦身原因

1、热量超低,还能抑制脂肪吸收。

每100g的苦瓜只有18卡,比减肥美眉最喜欢的番茄,还少了7卡,只比小黄瓜多了3卡,但却更有饱足感。而且其中所含的苦瓜素,根据实验发现,1mg就可阻止100g的脂肪吸收!

2、降火消肿、去热解毒。

苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用,清凉消暑。而且还能快速排除毒素,避免体内毒性的堆积。

3、增强免疫力、美容养颜。

丰富的维生素C、能增强免疫力,并预防心血管疾病,加上特殊的生理活性蛋白质,能帮助皮肤新生与伤口愈合,具有护肤美容的效果呢!

二、苦瓜减肥食谱

饮品篇

苦瓜苹果汁

1、材料:苦瓜一条,碳酸苹果汁一瓶

2、做法:

Step1:把苦瓜削成薄片状,放到一个大容器里(削苦瓜一定要薄,这样苦瓜才不会苦);

Step2:接下来,把碳酸苹果汁一口气倒进容器里,一定要快;

Step3:用最快的速度给容器包上保鲜膜,不能让饮料的气跑光;

Step4:将饮料放入冰箱里冰镇,随时喝随时拿。

梅汁苦瓜

1、材料:苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

2、做法:

Step1:将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后,再将苦瓜切成长片状;

Step2:香菜切碎末、姜切丝;

Step3:将姜丝、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中,淋上梅汁后均匀搅拌,并置入冰箱腌2小时;

Step4:从冰箱取出,倒入盘中再次搅拌后即可食用。

主食篇

蛋黄苦瓜酿

材料:苦瓜,咸蛋黄,蜂蜜。

做法:

1、将咸蛋黄放入锅中蒸熟,然后用小汤匙碾碎。

2、苦瓜洗净,切成四段,将里面的瓤掏出。

3、烧开一锅水,加入少许盐及油,放入苦瓜,煮2-3分钟,捞出过凉。

4、将咸蛋黄塞入苦瓜中,然后切成薄片,在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

苦瓜煎蛋

材料:苦瓜,鸡蛋,红甜椒,盐,料酒,胡椒粉。

做法:

1、苦瓜洗净去蒂,对半切开,掏出里面的瓤,切成长条,再切成薄片。

2、将苦瓜片用食盐揉搓5分钟,然后用清水冲洗干净。

3、往锅内加入适量的清水,加入少许食盐和料酒,烧开后倒入苦瓜薄片,焯至变色,捞出沥干水分。

4、红甜椒切丁;鸡蛋打散,用食盐、胡椒粉和料酒拌匀,然后加入苦瓜薄片和红甜椒继续搅拌。

5、烧热油锅,倒入苦瓜蛋液,用小火煎成蛋饼即可。

凤梨苦瓜鸡

材料:苦瓜、新鲜凤梨、香菜梗、鸡腿、柠檬、红葱酥、盐、胡椒

做法:

Step1:将苦瓜切半、去囊,放入水中煮后,以冰块冰镇;取出后切成长片状;

Step2:鸡腿去皮放入水中煮(取代电锅蒸造成的坚硬肉质)约20分钟,取出冷却后,将鸡腿肉拔丝;

Step3:香菜去叶,将梗切段;新鲜凤梨切成三角块状;柠檬挤汁;

Step4:将苦瓜、拔丝鸡肉、凤梨放入碗中;拌入红葱酥、香菜梗;添加盐、胡椒及柠檬汁充分拌匀之后即可食用。

靓汤篇

苦瓜番茄玉米汤

材料:苦瓜2根、番茄1个、玉米半根、盐和味精少许

做法:

1、将苦瓜用清水洗干净,切开并去瓤,再切成小段或小块。

2、把番茄切成大片,玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮。

4、等三样食材被完全煮软后,加盐和味精调味,完成。

三、温馨提示

1、在吃过苦瓜一段时间后你会发现排便越来越顺畅,如果出现了腹泻的情况,就说明你的肠胃已经不能再承受了,这时你需要减少食用苦瓜的量,或是先停一停。

2、选择绿苦瓜最有效,黑苦瓜没有绿苦瓜减肥效果好,价格还很贵,虽然黑苦瓜并不苦,但是不建议食用它来减肥,另外颜色变黄的苦瓜也不要吃。

3、由于苦瓜属于寒性食物,所以不可多吃,并且在饮用苦瓜汁减肥的过程中不要喝茶,不管是红茶还是绿茶都要停止,只能喝清水。

(责编:梁绮贤 )
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