秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

苦瓜番茄健康年轻

2017/7/7 16:09:45

1、苦瓜

苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。

苦瓜的营养保健特点是:首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次,是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。

这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现,苦瓜中的多肽-P物质是一种类胰岛素,有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。

苦瓜中含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给别人,如用苦瓜烧鱼、焖鱼,鱼块绝不沾苦味。

所以苦瓜有菜中君子的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、豆豉炖煮,做佳肴吃。

2、番茄

据说几百年前,番茄还是默默无闻的。后来,秘鲁有个姑娘,患了贫血症,加之失恋的痛苦,她就想吃一种有毒植物来自尽,谁知她吞吃了番茄果实以后,脸色泛红了,再吃,就更加红润啦,她不但没死,反而恢复健康,变得更漂亮了。

原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍,简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质,以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切,秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩。

近几年来,科学家发现,番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定,当人体内谷胱甘肽的浓度上升时,癌症的发病率就明显下降,所以多吃番茄,可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等,同时还可推迟某些细胞的衰老,可降低血压,预防夜盲症、牙龈出血等。

由于食番茄有这么多好处,欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄,目的是为了防癌、抗病、美容。

食番茄时,要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病,因为番茄中含有番茄素,它和蛋白质结合在一起,周围还有纤维素包裹,很难出来,要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。

(责编:苏雅婷 )

展开剩余内容
相关问答
推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

你好,我口腔里有一个黄豆粒大小的囊肿 用了夫西地酸钠软膏过敏,然后用999皮炎平治过敏,过敏好了以 刚才看错了说明书 苍耳子鼻炎胶囊一次吃了五片 这个怎么办 打完疫苗第3天被狗的口水碰到流血的伤口 走路走多了,往走迈步,脚就不知道落那了,腿部坚硬 左手发抖(帕金森综合症) 医生开的药,一天吃三次,一次吃半 你好,我吃了避孕药后的第9天撤退性出血,血量少,血块多,撤退 颈脊髓损伤c4-6现在两只脚能申点,手臂可以动手指不会动大小 下体在对方肛门那蹭了几下 但是完全没进去,不知道对方有没有艾 腰部右侧比较凹,左侧并没有,无明显不良现象,大致如下图 性生活时间正常,半小时左右。但总觉得快感不够,不尽兴。应如何 我女朋友18,上次月经快结束了的时候做了一次,做完才发现还有 闭经一年后服用戊酸雌二醇,服用五天后胸涨疼白带异常,可以停用 胳膊外侧长了一个红圈伴有银屑 红肿瘙痒持续一个月 做完前列腺手术四五天了,晚上排尿还是没感觉,就是不尿床,这种 吃八颗伤风药对身体有什么伤害 黄体酮胶囊外面的胶囊能吃吗 维生素b吃多了有什么影响 想咨询一下体检,幼儿园老师体检,具体,体检一些什么。体检可以 我微创阑尾炎手术十多天了,有两个口子的线被我弄出来了,就是肚 显示全部
儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多