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如何在日常饮食中为孩子加强补钙

家庭医生在线 2015/7/25 8:00:00

医学指导:广东省中医院儿科微信平台

提及儿童补钙,妈妈们总是会有说不完的话题,怎么判断孩子是否缺钙,在日常饮食中用什么补呢?

如何判断孩子是否缺钙?

钙是人体内含量最多的无机元素,钙更是是构成骨骼和牙齿的主要成分,在儿童生长发育和心理健康方面都起着重要的作用。那么我们怎样快速认识孩子是否缺钙,可以从以下几个方面来判断:

1、枕秃:由于小儿精神烦躁,不易入睡,头部不断摩擦枕头,时间久了,后脑勺处的头发被磨光,形成枕秃。

2、生长迟缓:低于同龄平均水平,比如抬头、出牙、学步迟缓,囟门迟闭。

3、出汗:小孩在哭闹和白天疯玩的时候汗出多都是正常的,缺钙的孩子出汗有一个特点,那就是在入睡之后多汗出,并且多表现为头部大量的出汗。

4、睡眠:儿童缺钙时多表现为入睡困难,或睡眠较浅,容易受到外界环境的影响而醒来,同时在睡眠过程中容易惊醒、夜啼,所以夜啼的宝宝家长就要多留一个心眼了,是不是小孩缺钙引起的呢?

5、关节筋肉拘急,抽搐,肋缘外翻;

6、精神:缺钙的孩子多表现为易激惹,无故哭闹。

7、其他:小儿缺钙还时常出现食欲不振、脸色苍黄、易感冒、精神状态不好、对周围环境不感兴趣、智力低下、免疫功能下降、不明原因的腹痛等症状。

如何在日常饮食中加强补钙?

俗话说得好,药补不如食补。在我们的日常生活中,食材是丰富多样的,通过健康合理的饮食,大部分都可以达到从食物中获取足量的钙的目的。比如说,奶类(牛奶)、鸡蛋、豆制品、蔬菜(芹菜、紫菜、菜花等)、海带、海鱼,虾皮等等,这些食物简单易得,无论是煲汤,还是清蒸都是不错的选择,同时,在保证不影响正常奶量摄入情况下,适当可加用酸性的食物,比如果汁、山楂,有利于酸性环境的营造,有益于钙的吸收。另外,还需要注意,补充钙剂是一个循序渐进的积累过程,妈妈们切不可盲目进补,用力过猛。

下面给大家介绍两款方便、有效、美味的食谱靓汤

萝卜炒韭菜

原料:嫩白萝卜200g,韭菜100g,,火腿10g,蒜10g,花生油10ml,盐6g,白糖1g,湿生粉适量;

做法:

(1)嫩白萝卜去皮,切丝,韭菜洗净,切断,火腿切丝,蒜子切成粒;

(2)烧锅下水,待水开时投入白萝卜丝,用中火煮去其苦味,倒出待用;

(3)烧锅下花生油,放入蒜、韭菜、火腿炒片刻,加入白萝卜丝,调入盐、白糖、用中火炒匀,下湿生粉勾芡即成。

番茄豆腐鱼丸汤

原料:鱼滑150g,番茄200g,豆腐1块,菜心30g,生姜5g,葱5g,酱油3ml;

做法:(1)将鱼滑搅打至起胶,然后挤成丸状,番茄洗净,切块,菜心切成6厘米厚度,豆腐切片,生姜切片,葱切花;

(2)锅内加水烧开,放入鱼丸煮熟,捞出待用;

(3)将番茄、豆腐、菜心、姜片同煮片刻,下入熟鱼丸,调入盐、酱油,最后撒上葱花即可。

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

(责编:林银珍 )

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