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利湿解毒 火炭母蜜枣煲鲫鱼

家庭医生在线 广东省中医院药师 佘自强 2013/7/22 10:45:58

产于南方丘陵地带的火炭母草,其干品是广东民间夏暑日常用的草药。中医认为其性平味酸甘,有清热利湿、凉血解毒的功效,可治泄泻、痢疾、黄疸、风热咽痒、虚弱头昏等,以及小儿夏季热、惊搐、妇女白带、痛痈肿湿疮、跌打损伤等。以火炭母配伍甘润清甜的蜜枣煲补益利水的鲫鱼,带有草药甘润可口的汤味,能清热祛暑、利湿解毒,为盛夏时家庭清热药膳汤饮,且男女老少皆宜。

材料:火炭母(干品)50~80克(药店有售)、蜜枣3个、鲫鱼1条、猪瘦肉50克、生姜4片。

烹制:各物分别洗净。火炭母稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:方毅 )

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相关问答
Q:有哪些食物可以清热解毒呢?

清热解毒的食物: 香蕉-- 味甘、性寒。作用,清热解毒,润肠。宜于肠燥便秘;近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。 西瓜-- 味甘、性寒,归心、胃、膀胱经。作用:清热解暑,除烦止渴,利尿。宜于胃部灼痛,胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。 芹菜--味甘苦、性凉,归肝、胃经。作用:平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。 白菜(菘菜、小白菜)-- 味甘、性平,归肠、胃经。作用:解热除烦,通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。 苋菜——味甘、性凉。作用:清热解毒,通利二便。宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。 茭白-- 味甘、性寒,归肺、脾经。作用:清热解毒,除烦止渴,利湿通便。宜于湿热泄泻,胃热口臭,肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食,不宜与蜂蜜同食。 苦瓜-- 味苦、性寒,归心、脾、胃经。作用:清热利湿,解毒明目。宜于湿热泄泻,胃热口臭,胃热疼痛。虚寒证忌食。 黄瓜--味甘、性凉,归脾、胃、大肠经。作用:清热,解毒,利水。宜于胃热口臭,湿热泄泻。虚寒证忌食;不宜与白萝卜、芹菜同食。 枇杷 --味甘酸、性凉,归肺、肝经。作用:润肺止咳,生津止渴,下气止呕。宜于胃热口臭,胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。 梨 --味甘酸、性凉,归肺、胃经。作用:生津润燥,清热化痰。宜于胃热吐血,胃热口臭,肠燥便秘。虚寒证忌食。 小米(粟米)-- 味甘咸、性凉,归肾、脾、胃经。作用,清热和中,利尿通淋。宜于脾虚胃热,反胃呕吐,泄泻。不宜与杏仁同食。 绿豆--味甘、性凉,归心、胃经。作用:清热解毒,消暑利尿。宜于胃热疼痛,胃热口臭,湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。绿豆芽同绿豆。 豆腐--味甘、性寒,归脾、胃、大肠经。作用:清热和中,生津止渴。宜于胃热疼痛,阳虚胃痛,肠燥便秘。气滞证、胃腹胀满者忌食。 黄豆--味甘,性平。作用和宜忌同豆腐。 小麦 --味甘、性凉,归心、脾、肾经。作用:养心安神,清热止渴。宜于胃热疼痛,湿热泄泻。 葛根(粉葛)——味甘辛、性平,归脾、胃经。作用:清热解肌,升阳止泻,宣散透疹,生津止渴。宜于久泻,近代用于胃下垂。 冬瓜——冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜,作用:生津止渴,清热祛暑。宜暑热烦闷时食用。

Q:夏季如何健脾祛湿?有什么食疗方?

夏季健脾祛湿,可以采取的方法有1.拔罐。2.针灸。3.选择具有健脾祛湿的中成药或中药汤剂。4.食疗。常用的食物绿豆汤清热解毒,利水祛暑。薏米红小豆粥,清热解毒,健脾祛湿利水。冬瓜玉米莲藕汤,健脾开胃,清热解毒利湿。可以泡茶喝的茯苓荷叶茶清暑利水,健脾渗湿。

Q:清热解毒利湿是什么药希望可以得到医生的及时回复

医生建议:清热解毒利湿胶囊是不是有清热解毒的利湿的功效的,平时吃这个要是可以清热的,建议你按照医生的医嘱服用药物就可以了。多放松自己,不要给自己过大的压力,保持良好的心态积极配合治疗。

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