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初秋天气渐凉 你该补3大营养素了

家庭医生在线 2015/10/10 8:44:45

天气变化不定,很多人开始出现食欲不振、脾气暴躁、易疲劳、失眠等症状,其实,这些不适不仅仅是天气原因导致的,也有可能跟身体缺乏某些营养素有关。

这种天气最应该补的几种营养

1、钙。

大量出汗会导致钙的流失。钙缺乏则导致各种肌钙蛋白含量下降,骨骼肌的收缩功能减弱,人体就会感到疲乏无力。此外,体内缺钙的人,神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停,成年人缺钙时,则容易出现急躁情绪,容易被惹怒,有点神经质,情绪难以控制,缺钙还会加剧失眠。因此,夏季要多吃富含钙的食物,比如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,豆腐、豆干等豆制品,还有小白菜、油菜、芹菜等绿叶菜。

2、锌。

天热出汗,还会带走一部分锌。研究表明。锌参与味蕾素的合成,有增强味蕾机能、促进食欲的作用,而体内缺锌容易引起食欲不振。缺锌乏还会影响男性性功能,因为锌是雄性激素合成的必需物质,同时也负担着保护前列腺的重任。富含锌的食物有水产品、红肉类、内脏、坚果和粗粮等。牡蛎是公认含锌最多的食物,多吃贝类海鲜和虾是补锌的最佳途径。

3、蛋白质。

到了夏天,很多食欲不振的人往往选择吃凉拌菜、水果、凉粉凉皮或清粥咸菜,而这些食物没法提供足够的蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础,如果摄入不足会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,容易造成病原菌的繁殖和扩散,降低抗感染能力。因此,夏天要适当吃一些鱼、瘦肉、豆腐、鸡蛋、奶制品等富含优质蛋白质的食物,提高机体免疫力。

生津消食多喝三种饮品

1、罗汉果普珥冰茶

原料:罗汉果1颗、普珥茶10克(最好是芽头)、蜂蜜5克(根据自己口味选择加还是不加)。做法:罗汉果稍微敲碎,加普洱茶用开水浸泡至自然回冷后再加入蜂蜜。营养功效:罗汉果中含有锰、钼、铁、硒等重要微量元素,其中含有利咽生津作用的糖甙。普洱茶有降压和降脂作用,另外对肿瘤和动脉硬化也有一定食疗效果。

2、枸杞醪糟小汤圆

原料:枸杞5克、醪糟30克、小汤圆100克、鸡蛋1个,清水500毫升。做法:把清水煮开,放入醪糟和汤圆、枸杞煮开,把鸡蛋打散淋到汤中即可。营养功效:补充蛋白质和碳水化合物,可作为宵夜的首选美食,有助调理脾胃、祛暑解热,还有一定美容作用。

3、芡实莲子薏米粥

原料:芡实20克、薏米30克、莲子15克、紫糯米50克。做法:把芡实、莲子和薏米提前浸泡半天。水烧开后放入芡实、莲子和薏米以及淘洗过的紫糯米。烧开后撇去浮沫,小火慢熬或电高压锅熬30分钟即可。营养功效:芡实和薏米有健脾利湿的功效,非常适合夏季食用,和紫糯米一起熬粥,对夏季食欲减退、消化不良也有一定的食疗效果。

(责编:陈倩仪 )

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相关问答
Q:夏天吃什么能防暑护胃呢

夏天吃菊叶蛋汤能防暑护胃,夏季贪凉食易伤脾胃,必要的“清补”既能防暑生津,又能保护肠胃,菊叶蛋汤是“清补”的好选择。夏天适量吃“苦”可以解暑,菊叶是苦野菜,适合夏天吃。黄蛋汤配绿菊叶,看上去不错。菊叶和鸭蛋是冷成分,本身有一定的解暑作用,菊叶富含维生素矿物质,鸭蛋有优质蛋白质,相互结合,营养更好。

Q:夏天如何有效的防暑降温?

夏天要注意防暑降温。 (1) 剧烈运动后不要吃过多冷饮、不能洗冷水澡,使用温水冲凉最好。 (2) 晚上睡觉时,空调可控制在28℃。因为晚间休息时,人的各种生理功能均处于比较低的水平,如果空调开得太低,就容易受凉感冒。 (3) 藿香正气系列是夏季预防感冒的首选。此外,十滴水、清凉油、风油精也可起到清风热的作用。 (4) 孩子感冒发热时,会出现食欲不振的现象。家长要注意,孩子吃什么不重要,关键是要补充足够的水分,因为发热时要消耗大量的水分,加上口服退热药物,大量出汗,导致体内水分丢失,不利于毒素的排泄,因此,可给孩子喝稀粥,或勤喂水很有必要。

Q:炎热夏季如何做好防暑保健?

在高温的炎暑,尤其要做好防暑保健,大暑湿热交蒸,人们易因高温高湿使汗液不易蒸发,或是高温造成汗液渗出过多使人体水分得不到及时补充,而发生中暑。因此,大暑时节,起居调养最重要的一点就是做好防暑工作。避免在高温下长时间工作,出门时避开烈日,同时要适当补充水分,适当饮用防暑降温的西瓜汁、冬瓜茶等。大暑时节,虽天气炎热,但阴气也开始增长,人体腠理疏松,脏腑内里空虚,此时若贪凉,或久卧空调房间,或过度饮用生冷、瓜果、甜腻之品等,易造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。 运动调养,在炎热的大暑时节,最好选择清晨或傍晚进行锻炼,避免在烈日照射下进行运动。选择运动量相对较小的运动,如广播体操、太极拳、跳绳、慢跑、羽毛球、乒乓球等,避免过于疲劳、出汗过多而耗气伤津,同时在运动过后要适当饮用温开水,补充体液。 饮食调养,大暑时饮食应清淡、多样化,以清为补,宜补气清暑,宜健脾养胃,多食营养丰富的果蔬和蛋白质,并适当食用姜、葱、蒜、醋,既能杀菌防病,又能健脾开胃。可多食绿豆、百合、黄瓜、豆芽、鸭肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物,同时也可配合药膳进行调理。

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