豆浆怎样吃才科学且有营养

豆浆是一种营养丰富的饮品，要想科学且有营养地食用，需考虑饮用时间、搭配食物、制作方法、饮用量、特殊人群注意事项等。 1.饮用时间：早上或晚上均可，但早上喝能快速补充能量。避免空腹喝，以免引起腹胀。 2.搭配食物：搭配面包、鸡蛋等，可使营养更均衡。不宜与含草酸高的食物如菠菜同食。 3.制作方法：选择优质大豆，充分浸泡，煮熟煮透，避免生豆浆中毒。 4.饮用量：每天 250 - 500 毫升为宜，过量可能引起消化不良。 5.特殊人群注意事项：痛风患者应少喝，肾病患者需在医生指导下饮用。 总之，科学食用豆浆能为身体带来益处，但要根据自身情况合理选择和饮用。

健康指导：您好，豆浆一般放在早上喝最好，因为人体在上午是需要较多的营养物质的，而豆浆里含有较多的优质蛋白质，多种矿物质和维生素，适合人体饮用，需要注意的是豆浆一定要充分煮熟喝，否则容易腹泻。如果可以的话，还可以在豆浆里加入大枣，核桃，黑豆，大米，花生，杏仁等，让豆浆的营养成分更加丰富。

健康指导：首先要注意的是，豆浆在烧开后再烧10分钟比较好，之前的沸腾是假沸腾，这是豆浆中还是含有一种叫“胰蛋白酶抑制剂”、“脂肪氧化酶”，“细胞凝集素”等抗营养物质，不仅会影响人体吸收，而且可能会引发腹痛、腹泻、呕吐等胃肠不适的症状。所以，喝豆浆一定要彻底煮熟了喝比较好。一般在早餐的时候，与其他食物一起食用比较好，一般早上喝200-300毫升的豆浆是比较合适的。

健康指导：喝豆浆之前先吃些馒头干，面包既可以缓解空腹喝豆浆腹胀还有利于豆浆营养物质吸收，喝豆浆时不能加红糖，红糖有多种有机酸和豆浆的蛋白酶结合容易使蛋白质变性沉淀不容易被人体吸收，豆浆也不能和鸡蛋一起吃，豆浆一定要煮熟再喝。

您好，一定要将豆浆彻底煮开，建议不要空腹饮豆浆饮豆浆忌放红糖，否则会产生变性物质及乳酸钙等块状物，有损其营养，不利于吸收，不要过量饮豆浆，一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀，腹泻等不适