淮山药成分是什么，吃多会发胖吗？

淮山药富含多种营养成分，吃多是否发胖需综合多方面因素判断，包括摄入量、个人体质、饮食搭配、运动量、基础代谢率等。 1. 成分：淮山药含有淀粉、蛋白质、维生素 C、维生素 E、B 族维生素、膳食纤维、矿物质（如钾、钙、镁等）。 2. 摄入量：若大量食用淮山药，超过身体所需能量，多余的能量会转化为脂肪储存，可能导致发胖。 3. 个人体质：不同人的基础代谢水平不同，代谢快的人相对不易因食用淮山药而发胖。 4. 饮食搭配：若在吃淮山药的同时，还摄入大量高热量、高脂肪食物，容易发胖；若饮食均衡，则影响较小。 5. 运动量：缺乏运动，能量消耗少，吃多淮山药易发胖；保持适量运动，有助于消耗能量，降低发胖风险。 6. 基础代谢率：基础代谢率低的人，能量消耗慢，吃多淮山药更易发胖。 总之，适量食用淮山药一般不会发胖，还对身体有益。但要注意饮食的整体均衡和适量运动。

您好、淮山药不是淀粉，化学成分为：块茎含皂甙、粘液质、胆碱、淀粉(16%)、糖蛋白和自由氨基酸，还含止杈素(d-AbscisinⅡ)、多酚氧化酶、维生素C(5毫克%)、3，4-二羟基苯乙胺，粘液中含甘露聚糖(Mannan)与植酸(Phyticacid)。日本薯蓣含薯蓣皂甙(Dioscin)，其甙元为薯蓣皂甙元，也是薯蓣属植物块茎常含有的成分。根茎含多巴胺(dopamine)、山药碱(batatasine,0.025%)、槭素Ⅱ(abscisinⅡ)、胆甾醇(cholesterol)、麦角甾醇(ergosterol)、菜油甾醇(camps-terol)、β-谷甾醇；另含游离氨基酸，以及糖朊(glycopro-teins),水解产生赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。此外，尚含淀粉20%-30%、鞣质、粘液质、糖蛋白、多酚氧化酶等。粘液中含甘露聚糖(mannan)、植酸(phyticacid)、3,4-二羟基苯乙胺、尿囊素(allantoin)。零余子还含山药素Ⅰ(batatasinⅠ)。

淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

淮山药不是淀粉，化学成分为：块茎含皂甙、粘液质、胆碱、淀粉(16%)、糖蛋白和自由氨基酸，还含止杈素(d-AbscisinⅡ)、多酚氧化酶、维生素C(5毫克%)、3，4-二羟基苯乙胺，粘液中含甘露聚糖(Mannan)与植酸(Phyticacid)。日本薯蓣含薯蓣皂甙(Dioscin)，其甙元为薯蓣皂甙元，也是薯蓣属植物块茎常含有的成分。根茎含多巴胺(dopamine)、山药碱(batatasine,0.025%)、槭素Ⅱ(abscisinⅡ)、胆甾醇(cholesterol)、麦角甾醇(ergosterol)、菜油甾醇(camps-terol)、β-谷甾醇；另含游离氨基酸，以及糖朊(glycopro-teins),水解产生赖氨酸、谷氨酸、丝氨酸等多种氨基酸。此外，尚含淀粉20%-30%、鞣质、粘液质、糖蛋白、多酚氧化酶等。粘液中含甘露聚糖(mannan)、植酸(phyticacid)、3,4-二羟基苯乙胺、尿囊素(allantoin)。零余子还含山药素Ⅰ(batatasinⅠ)。

还是一天吃一点吧，也不要吃的过多了