中药煎煮时间并非越长越好,其受药材种类、药效成分、治疗目的、火候控制、容器选择等多种因素影响。 1.药材种类:不同药材特性各异。如薄荷、金银花等挥发性药材,久煎会使有效成分散失;而牡蛎、龟板等质地坚硬的药材,则需较长时间煎煮。 2.药效成分:有些成分易挥发,长时间煎煮会降低药效;有些成分则需一定时间才能充分溶出。 3.治疗目的:若是解表药,旨在发散外邪,不宜久煎;而滋补药,为使药效充分发挥,煎煮时间相对较长。 4.火候控制:火候过大或过小都会影响煎煮效果,一般先武火后文火。 5.容器选择:合适的容器能保证受热均匀,有助于控制煎煮时间。 总之,中药煎煮时间应根据具体药材和治疗需求来确定,不能一概而论认为时间越长越好。建议遵循医嘱或专业药师的指导进行煎煮,以保证药效。

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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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