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大米制品的酸碱性如何判定？
疾病：碱中毒提问于 2024-09-25 16:42 -
病情描述：
大米制品是酸性的还是碱性的？
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回答1
大米制品的酸碱性取决于其成分和在体内的代谢产物。一般来说，大米制品属于酸性食物，其代谢产物会使体内环境呈酸性。影响食物酸碱性的因素包括成分、消化吸收、代谢过程、营养成分和个体差异等。 1.成分：大米制品主要成分是碳水化合物，其化学结构在一定程度上影响酸碱性。 2.消化吸收：人体消化大米制品的过程和速度会对酸碱性产生影响。 3.代谢过程：在体内代谢后产生的物质决定其酸碱性。 4.营养成分：所含的矿物质等营养成分也与酸碱性有关。 5.个体差异：不同个体的身体状况和代谢能力不同，对大米制品酸碱性的感受可能存在差异。 总体而言，大米制品通常被认为是酸性食物，但食物的酸碱性对健康的影响并非绝对，保持饮食的均衡和多样性才是关键。
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- 张克升 医师 呼吸内科 山东省中医院 (三级甲等) 擅长：神经内科，呼吸内科常见疾病的诊断与治疗。
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