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长期食用碱蒸馒头和稀饭放碱对身体有何影响
疾病：碱中毒提问于 2024-12-08 13:29 -
病情描述：
你好，请问吃了5个月的食用碱蒸馒头和稀饭放碱，对身体有什么坏处。
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回答1
长期食用碱蒸馒头和稀饭放碱可能对身体产生多种不良影响，如影响营养吸收、破坏胃肠平衡、加重肾脏负担、影响酸碱平衡、引发皮肤问题等。 1.影响营养吸收：食用碱会破坏食物中的维生素，如维生素 C、维生素 B1、维生素 B2 等，导致人体对这些营养物质的摄取不足。 2.破坏胃肠平衡：可能干扰胃肠道的正常消化功能，影响胃酸分泌，导致消化不良、胃胀、胃痛等症状。 3.加重肾脏负担：身体代谢碱需要通过肾脏，长期摄入过多可能加重肾脏的代谢负担。 4.影响酸碱平衡：使体内环境偏碱性，破坏正常的酸碱平衡，影响身体的正常生理功能。 5.引发皮肤问题：可能导致皮肤干燥、粗糙，甚至出现皮肤炎症。 总之，虽然食用碱在烹饪中可少量使用以改善口感，但长期过量食用可能带来诸多不良影响。应保持饮食的均衡和多样化，避免过度依赖含碱食物。
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