南瓜子和北瓜子在营养成分上存在差异,包括蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。 1.蛋白质:南瓜子中的蛋白质含量相对较高,有助于身体组织的修复和生长。 2.脂肪:北瓜子的脂肪含量可能略低于南瓜子,且脂肪类型有所不同。 3.维生素:南瓜子富含维生素 E 和 B 族维生素,而北瓜子在某些维生素含量上有其特点。 4.矿物质:南瓜子含锌、镁等矿物质较多,北瓜子在钙、铁等方面可能有优势。 5.膳食纤维:两者的膳食纤维含量和种类不尽相同,对肠道健康的影响也有差别。 总体而言,南瓜子和北瓜子都有一定的营养价值,但具体的营养优势因个体需求而异。在食用时,可根据自身的健康状况和营养需求进行选择。
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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廖农 主任医师 广州医科大学附属第三医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院
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谢长才 主任医师 广东省中医院