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红豆等食物是碱性还是酸性？
疾病：碱中毒提问于 2024-12-05 11:51 -
病情描述：
请问红豆、燕麦、玉米、紫米、玉米、豇豆、黑芝麻这些食物是碱性的还是酸性的?
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回答1
红豆、燕麦、玉米、紫米、豇豆、黑芝麻这些食物的酸碱性，受其所含的矿物质元素等影响。一般而言，它们多属于碱性食物。 1.红豆：富含钾、镁等矿物质，有助于维持体内酸碱平衡，属于碱性食物。 2.燕麦：含有丰富的维生素和矿物质，在体内代谢后的产物呈碱性。 3.玉米：富含多种营养成分，代谢产物偏碱性。 4.紫米：矿物质含量丰富，属于碱性食物。 5.豇豆：含有较多的钾、钠等元素，呈碱性。 6.黑芝麻：富含多种对人体有益的矿物质，代谢后为碱性。 总之，这些食物在合理搭配饮食的情况下，对维持身体的酸碱平衡和健康有益。
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- 于学晖 药师 营养科 河北省邢台市威县人民医院 (二级甲等) 擅长：临床用药及营养调配。
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