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碱性食物有哪些类别和特点？
疾病：碱中毒提问于 2024-12-04 18:19 -
病情描述：
什么是碱性食物?
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回答1
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液的一类食物，包括蔬菜、水果、豆类、坚果、奶类等。 1.蔬菜：如菠菜、芹菜、黄瓜等，富含维生素、矿物质和膳食纤维。 2.水果：像香蕉、橙子、苹果等，能提供丰富的维生素 C 和抗氧化物质。 3.豆类：包括红豆、绿豆、黑豆等，是优质蛋白质和膳食纤维的良好来源。 4.坚果：例如杏仁、核桃、巴旦木等，含有健康的脂肪、蛋白质和维生素 E。 5.奶类：牛奶、羊奶等，富含蛋白质、钙等营养成分。 合理摄入碱性食物有助于维持身体的酸碱平衡，促进身体健康，但饮食应注重多样化，不能单纯依赖某一类食物。
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