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家核桃和山核桃仁在营养成分上存在差异吗？
疾病：提问于 2024-09-22 16:44 -
病情描述：
家核桃和山核桃仁的营养成分有区别吗？
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回答1
家核桃和山核桃仁在营养成分上有一定区别。主要体现在蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维等方面。 1.蛋白质：家核桃和山核桃仁都富含蛋白质，但含量可能有所不同。 2.脂肪：两者的脂肪种类和含量有差别，对健康的影响也不尽相同。 3.维生素：所含维生素的种类和量存在差异，比如维生素 E 等。 4.矿物质：像钾、镁、锌等矿物质的含量有高有低。 5.膳食纤维：其含量和类型可能不同，影响肠道功能。 总体而言，家核桃和山核桃仁都是营养丰富的坚果，但具体的营养成分差异因品种、生长环境等因素而异。在食用时，可根据个人需求和喜好进行选择。
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- 杜铁桥 主任医师 影像科 北京三博脑科医院 (其他) 擅长：影像诊断。
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