普通零食与糖尿病人休闲食品在原料、糖分、脂肪、热量、营养成分等方面存在较大差距。 1. 原料:普通零食常使用精制谷物、白砂糖等,而糖尿病人休闲食品多用全麦、糙米等粗粮及代糖。 2. 糖分:普通零食糖分高,易使血糖快速上升;糖尿病人休闲食品严格控制糖分,多采用低聚糖、木糖醇等。 3. 脂肪:普通零食含大量饱和脂肪和反式脂肪,不利于健康;糖尿病人休闲食品选用健康脂肪,如橄榄油等。 4. 热量:普通零食热量高,易导致肥胖;糖尿病人休闲食品热量相对低,可控制体重。 5. 营养成分:普通零食营养单一;糖尿病人休闲食品富含膳食纤维、维生素和矿物质等,利于血糖控制。 普通零食和糖尿病人休闲食品在多方面有明显差异。糖尿病人应选择合适的休闲食品,以维持血糖稳定和身体健康。选择时需关注食品标签,确保符合自身饮食需求。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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