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权威医学专家揭秘糖尿病人宜吃的家常菜
疾病：提问于 2025-05-25 22:38 -
病情描述：
权威医学专家揭秘糖尿病人宜吃的家常菜
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回答1
糖尿病人宜吃的家常菜有清炒苦瓜、凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、清蒸鱼、素炒菠菜等。 1. 清炒苦瓜：苦瓜富含苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，能辅助降低血糖，且热量低，适合糖尿病患者。 2. 凉拌黄瓜：黄瓜水分多、含糖低，富含维生素和纤维素，可增加饱腹感，又不会引起血糖大幅波动。 3. 西红柿炒鸡蛋：西红柿富含番茄红素和维生素C，鸡蛋含优质蛋白，二者搭配营养丰富，升糖指数低。 4. 清蒸鱼：鱼肉富含不饱和脂肪酸，能降低血脂，且蛋白质易于消化吸收，对糖尿病患者健康有益。 5. 素炒菠菜：菠菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于控制血糖和改善肠道功能。 这些家常菜营养丰富、升糖指数相对较低，适合糖尿病患者食用。但饮食只是糖尿病管理的一部分，患者还需结合运动、药物等综合控制病情。
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