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同样是糖尿病，为啥别人吃家常菜血糖稳秘诀在这！
疾病：提问于 2025-05-18 21:17 -
病情描述：
同样是糖尿病，为啥别人吃家常菜血糖稳秘诀在这！
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回答1
家常菜能稳定血糖的秘诀在于食材选择、烹饪方式、饮食搭配、进食顺序和食量控制等。 1. 食材选择：选择低升糖指数的蔬菜、全谷物、优质蛋白质等食材，如菠菜、燕麦、鱼肉等，有助于稳定血糖。 2. 烹饪方式：采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸、油煎等高油脂的做法，可降低菜肴热量，利于血糖控制。 3. 饮食搭配：合理搭配主食、蔬菜、蛋白质，保证营养均衡。例如主食粗细搭配，增加膳食纤维摄入。 4. 进食顺序：先吃蔬菜，再吃蛋白质食物，最后吃主食，可延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。 5. 食量控制：控制每餐的进食量，避免暴饮暴食，遵循少食多餐原则，稳定血糖水平。 通过注意食材选择、烹饪方式、饮食搭配、进食顺序和食量控制，家常菜也能帮助糖尿病患者稳定血糖。但每个人情况不同，仍需遵医嘱调整饮食。
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