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高血糖饮食可选择哪3种降糖又营养的蔬菜？
疾病：2型糖尿病提问于 2025-03-09 21:45 -
病情描述：
高血糖饮食可选择哪3种降糖又营养的蔬菜？
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回答1
高血糖人群饮食需谨慎，有3种蔬菜营养丰富且利于降糖，分别是苦瓜、菠菜、洋葱等。 1. 苦瓜：含有类似胰岛素的物质，能发挥降低血糖的作用，且富含维生素C、膳食纤维等营养成分，可增强免疫力，促进肠道蠕动。 2. 菠菜：富含类黄酮物质，具有抗氧化作用，能帮助稳定血糖水平。同时，菠菜中的膳食纤维可延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速上升。 3. 洋葱：含有前列腺素A和硫氨基酸等成分，不仅能扩张血管、降低血液黏稠度，还对调节血糖有一定帮助。此外，洋葱中的含硫化合物能促进胰岛素的合成与分泌。 对于高血糖人群而言，苦瓜、菠菜、洋葱是饮食的优质选择。在日常饮食中适当增加这些蔬菜的摄入，有助于控制血糖，维持身体健康。但饮食调整只是一方面，还需结合适当运动和药物治疗等。
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