很多食物都含碘,有的含碘多,有的少,其中含碘最高的食物就是海产品,像海带,海蜇,紫菜,鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、龙虾、海参等都含有丰富的碘。其次像肉蛋奶相对含碘也多一点,但远远不及海产品。蔬菜中含碘高的食物比较少,但是菠菜和芹菜相对来说会多一些。
日常生活中含碘的食物是很多的,比如海带、海贝以及一些海水鱼等。海带碘含量最高,干海带碘含量达240mg /kg;其次是海贝和新鲜海水鱼达到800μg /公斤。然而,盐中碘的量非常小,更精制盐,不含有碘,碘含量海盐大约是20μg /公斤。以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克~90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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