糖尿病人是可以吃红薯的,它是很好的抗癌食物。但是,红薯中含有较多量的淀粉和多糖,如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。 红薯含有优良品质的膳食纤微量元素,红薯中含糖比较多,而且比较黏。糖尿病人每天吃红薯不宜超过600克,夜晚不宜吃,中午可以吃,晚上食用容易导致出现消化不良的现象。要合理搭配饮食,吃完红薯后及时补充水分,而且糖尿病人吃红薯需要注意,热量总量控制,吃红薯后其他主食量就要较少。假如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯,但一定要适量进食。 糖尿病人吃红薯还要合理的搭配,不要经常吃,每周吃一顿即可。吃红薯之外,最好要搭配一些新鲜的果蔬如香蕉苹果梨子火龙果的食物。一般建议煮着吃,煮熟蒸透才容易被人体消化吸收,如果是煨熟的这就容易上火,对健康不利。红薯能帮助均衡营养,糖尿病人常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥作用。 糖尿病人平时要适当的注意饮食习惯,少吃点甜食,可以多吃点苦瓜、木耳、南瓜等蔬菜,还要多跑步锻炼身体,增强体质,这有助于控制好血糖,利于身体健康。
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陈立波 主任医师 深圳南山人民医院
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