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哪些营养素对脑发育有帮助？
疾病：生长障碍提问于 2024-10-21 14:09 -
病情描述：
有哪些帮助脑发育的营养素？
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回答1
对脑发育有帮助的营养素主要有蛋白质、DHA、胆碱、维生素 B 族和铁等。 1.蛋白质：是构成脑细胞的重要成分，能促进脑细胞的生长和修复。常见食物如鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质。 2.DHA：是大脑和视网膜的重要构成成分，对婴幼儿的智力和视力发育至关重要。可通过食用三文鱼、金枪鱼、核桃等获取。 3.胆碱：有助于增强记忆力和认知能力。在蛋黄、大豆、动物肝脏中含量较高。 4.维生素 B 族：包括维生素 B1、B6、B12 等，参与神经系统的代谢和功能维持。全谷物、瘦肉、豆类等是其良好来源。 5.铁：是合成血红蛋白的重要原料，缺铁会影响大脑的氧气供应和发育。动物血、红肉、菠菜等食物富含铁。 合理摄入这些营养素对脑发育十分重要，但应注意饮食均衡，避免单一营养素的过量或不足。
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