玉米是全世界总产量最高的谷物，是人类重要的粮食来源。香甜可口的玉米不仅营养丰富，还具有很多养生功效，是很受我们欢迎的一种食物。玉米既可以带棒蒸熟吃，也可以将干玉米粒磨成粉吃，还可以做成各种菜肴来吃。
玉米有哪些既美味又健康的吃法呢？
1、奶香玉米
准备250毫升牛奶、一根鲜玉米、五克黄油和五克白糖，首先剥掉玉米皮处理掉玉米须稍作清洗，然后将玉米棒切成小段后再切成两半，之后将准备好的牛奶、黄油、白糖和处理好的玉米块一起倒入锅中加适量清水大火烧开，最后转小火慢煮十分钟就差不多了。
2、水果玉米沙拉
准备适量小西红柿、玉米粒、生菜、奶酪、黑胡椒和橄榄油，首先把玉米粒放在锅中加水和少量盐煮熟，然后清洗生菜并撕成片，之后清洗小西红柿并将每一粒切成两半，奶酪切丝，最后用黑胡椒和橄榄油将煮熟的玉米粒、切好的小西红柿块、撕好的生菜片和切好的奶酪丝调匀就能吃了。
3、玉米粒蒸蛋
准备适量玉米粒、两个鸡蛋、一盒嫩豆腐、一碗水、少许盐和胡椒粉，首先准备一个有高度的盘子，然后将嫩豆腐切成小方块放到盘子里，之后撒上玉米粒，接着将鸡蛋磕入盘子并加入一碗水打匀，最后将盛好所有食材的盘子放入蒸锅里先大火一分钟再小火七分钟蒸熟就能食用了。
4、三丁玉米
准备200克玉米粒、40克青豆、40克胡萝卜丁、两朵泡开的香菇、适量的高汤和淀粉水以及少许盐、糖和香油，首先将玉米粒、青豆和胡萝卜丁放开水中烫一下，然后起锅热两小碗油至中温，之后放入三丁拉油后捞起，接着在锅内留适量油再倒入拉好油的三丁并加适量的盐和糖调味翻炒，最后加淀粉水勾芡淋上香油装盘就行了。
5、玉米排骨汤
准备适量玉米、猪排骨、葱花、姜片、白酒和盐，首先将猪排骨洗净剁成块，然后将玉米去皮去须洗净切成段，接着将排骨、葱花和姜片放入砂锅加适量水并滴少许白酒煮开，当排骨变色后放入玉米段共同煲熟，最后加少许盐调味就能吃了。
玉米淀粉含量高但热量低，还富含维生素、纤维素和多种微量元素，受到很多养生、保健和美容人士的追捧，因而是出现在餐桌上频率很高的一种食物。玉米的吃法很多，我们平时可以做奶香玉米、水果玉米沙拉、玉米粒蒸蛋、三丁玉米和玉米排骨汤来吃，既美味又健康。
