核桃栗子瘦肉汤
材料:瘦肉块70克,核桃仁20克,板栗肉30克,玉米段60克,胡萝卜块50克,高汤适量。
调料:盐2克。
核桃栗子瘦肉汤的做法
1、锅中注水烧开,倒入洗净的瘦肉块,氽煮片刻后捞出,过一次冷水。
2、锅中注入高汤,放入氽过水的瘦肉块及备好的玉米段、核桃仁、胡萝卜块、板栗肉,搅拌片刻。
3、盖上锅盖,大火煮15分钟后转火煮1~3小时至食材熟欠。
4、加入盐,搅拌均匀至食材入味,盛出装碗即可。
核桃仁含有多种维生素、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分,有补虚强体、健胃、补血、润肺、养神等功效。