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如何保存普洱茶?

来源: 新浪中医 2017/9/20 13:53:07

1、流通的空气

云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说,流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上,这样放置的茶,茶气都给吹走、茶味都给吹散了,饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,要注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会变味的。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。

2、恒定的温度

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不用刻意地人为创造温度,正常的室内温度就好了,最好是长年保持在摄氏20—30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说,春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快,无论什么时候,普洱茶不可被太阳照射,在阴凉处为好。

3、适度的湿度

现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:白茶和普洱茶都有降糖功效,糖尿病人应如何选择?

茶文化,在我国历史悠久,源远流长,自古以来,我们就重视茶道养生,只是茶道养生进入普通的百姓家庭也的确是最近这些年的事情。茶现在已经不仅仅做为待客的一个需要,更是百姓养生的一个重要组成部分,尤其是近些年来,“三高”人群的逐年增多,而茶在调理“三高”方面,有着得天独厚的优势,因此三高人群对于茶的需求,呈上升趋势,但是也是需要理性的对待这个问题。 众所周知,白茶和普洱茶都有降血糖的作用,对于高血糖或者是糖尿病患者来说,这2种茶都是可以喝的。那这白茶和普洱茶,糖尿病人要如何选择呢? 其实这一点,并不困难,糖尿病人可以根据自己个人的口味来选择,不过要知道白茶加工工艺简单、淳朴,不经重发酵,随着保存年份的增加,保健功效更为强大和突出。总的来说,长期坚持饮用白茶,可以达到降血糖、降血脂、降血压的功效,还能够美容养颜抗衰来、保护肝脏、保护心血管系统,预防干眼病,消炎杀菌等。 而普洱茶,同样也有降血糖的作用,只是唯一的短板在于它的制作工艺。尤其是普洱茶熟茶,在制作过程中,需要渥堆发酵,而这个工艺一般不好把控,稍微没注意好就容易让普洱茶变质,发霉,且渥堆的环境卫生也让人担心,据说是露天发酵,有的还是放在马路边发酵,卫生条件不好,让人不放心饮用。 一般来讲,对于糖尿病人,最好是适当的多喝白茶,普洱茶当然也可以饮用的,不过最好是在冬季较好。

Q:喝普洱茶上火吗

你好一般考虑;熟茶性温且养胃,可以多喝,.但是夏季熟茶喝多会上火,. 普洱茶易冲耐泡,,操作平易随和.,陈化得宜的普洱茶,,不苦不涩,,即使久浸亦能入喉,, 普洱茶保存容易,,茶性转换富有变化,.普洱茶保健功效密切观察。

Q:干仓普洱与湿仓普洱如何辨别?

干仓普洱与湿仓普洱,有时可以从型茶表面就看出来,但是有些曾经在湿仓,后来改到干仓储存,往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变",对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶,有着极相似的失真品味。也有较轻度的,短时间的湿仓普洱,经过三五开的冲泡后,可以还原到干仓特色。如今的科技水平,要控制干仓的环境并不太困难,有好的干仓,才能储存出来最自然美好的陈年普洱茶。

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