营养保健食谱之鲜笋烧面筋
原料
鲜笋150克，圆面筋100克，黑木耳少许，枸杞少许，植物油，麻油，酱油、盐，味精适量，干红辣椒少许
制作方法
1，将鲜笋剥去笋皮，洗净后沥干水分，斜切成滚刀块，圆面筋切片，黑木耳、枸杞用清水发开，洗净后备用。
2，锅内加入清水，烧开后，放入笋块过水，捞出后沥干水分备用。
3，炒锅上火烧热，放入色拉油烧热后，加入干红辣椒，煸出香味后，再加入笋块煸炒几下，加入黑木耳、枸杞，翻炒几下，盛起装盘。
4，再将锅烧热，放入色拉油，下入面筋片，用小火将面筋片炒成焦黄，再放入笋块、黑木耳、枸杞，加1匙酱油、1/3匙麻油、盐、味精，翻炒均匀后即可出锅。
特点：营养丰富，竹笋口感质脆爽滑，面筋口味醇厚，回味无穷。
小提示
如不喜食辣味，可在煸炒此菜时加一些青椒，也很有风味。
您好，很高兴能够为您解答，面筋的主要成分是小麦粉，小麦粉含漂呤不多，痛风可以吃面筋的。注意吃面筋的时候尽量不要撒辣椒，因为一旦诊断为痛风病，肉、鱼、海鲜都是禁止食用的，辛辣、刺激的食物也最好不要多吃，还要戒酒。建议平日多饮水，促进尿酸的排泄，减轻疼痛。
痛风是可以吃面筋的，面筋主要是由小麦粉制作而成的，小麦粉的嘌呤含量是比较低的，适合痛风患者食用。此外五谷杂粮痛风患者都是可以吃的，比如高粱，玉米，小米等，以及其他新鲜的蔬菜水果，痛风患者都是可以适量的吃一些的。避免吃一些高嘌呤的食物，避免烟酒、高糖、过酸的食物。
您好.孕妇可以吃酸笋；笋性寒凉，对腹泻，脾胃虚寒等肠胃有疾的人不宜食用；3.不知道你酸笋是怎么做着吃的，不过大多数酸笋是要经过类似腌制或者干烤的方式，那样对婴儿和自身都不利，最好自己用鲜笋去去做。孕早期适宜的食物1、主食及豆类的选择：大米、小米、粳米、糙米、玉米面、燕麦、麦芽、黑米、黑豆、红薯等米面杂粮、豆制品及薯类是能量、B族维生素和食物纤维的主要来源。2、肉、蛋、奶类的选择：猪瘦肉、鲱鱼、牛肉、鸡肉、羊肉、青虾、虾皮、牡蛎、鸡蛋、牛奶及动物肝脏、鱼肝油等。3、蔬菜的选择西红柿、芹菜、笋、胡萝卜、蘑菇、海带、木耳、紫菜、蒜苗、白菜、甜椒等。
