食谱原料：
丝瓜，面筋，香菇，胡萝卜丁，蒜末，淀粉，生抽，蚝油，盐，白糖，高汤，食用油。
制作方法：
1、将香菇泡发好洗净去啼，面筋中间一切两半，丝瓜洗净去皮切滚刀块。
2、取一小碗放入适量淀粉、水、生抽、蚝油、盐、白糖，拌匀料汁备用。
3、炒锅中倒入食用油，放入蒜末炒香，再分别放入香菇、胡萝卜丁、丝瓜块、面筋翻炒，加入适量高汤盖锅烧制一会，倒入2碗中料汁收汁即可。
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丝瓜香菇烧面筋的做法
食谱原料：
丝瓜，面筋，香菇，胡萝卜丁，蒜末，淀粉，生抽，蚝油，盐，白糖，高汤，食用油。
制作方法：
1、将香菇泡发好洗净去啼，面筋中间一切两半，丝瓜洗净去皮切滚刀块。
2、取一小碗放入适量淀粉、水、生抽、蚝油、盐、白糖，拌匀料汁备用。
3、炒锅中倒入食用油，放入蒜末炒香，再分别放入香菇、胡萝卜丁、丝瓜块、面筋翻炒，加入适量高汤盖锅烧制一会，倒入2碗中料汁收汁即可。