一、维生素C
1、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
4、改善铁、钙和叶酸的利用。
5、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
7、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
8、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
9、坚固结缔组织。
二、维生素A
1、维持正常的视觉反应。
2、维持上皮组织的正常形态与功能。
3、维持正常的骨骼发育。
4、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。
5、缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
三、维生素B1
1、促进成长。
2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化。
3、改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。
4、减轻晕机、晕船。
5、可缓解有关牙科手术后的痛苦。
6、有助于对带状疱疹的治疗。
四、维生素B2
1、促进发育和细胞的再生。
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳。
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
五、维生素D
1、促进钙质吸收。适用对象孕妇、婴儿及青少年。
2、维持血清钙磷浓度的稳定。血钙浓度低时，诱导甲状旁腺素分泌，将其释放至肾及骨细胞。
3、降低心脏病的发生机率。维生素D可降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。
4、预防癌症。据认为，维生素D对调节细胞繁殖起到关键作用—癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此，通过防止细胞过度繁殖，维生素D就能预防某些癌症。
5、免疫抑制剂。科学家认为，维生素D可起到免疫抑制剂的作用。它能防止免疫系统的过度反应。
六、维生素E
1、维生素E能促进生殖。它能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
2、维生素E延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。
3、预防冠心病、动脉粥样硬化。维生素E改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
4、维生素E能减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
