南瓜的营养价值很高,而且南瓜还有很多的功效。南瓜的吃法很多样,比如说南瓜饼,南瓜饼又有很多种做法,比如炸南瓜饼。那么炸南瓜饼的具体步骤是怎样的呢?
炸南瓜饼的做法
做法一
1、起锅热油;
2、南瓜饼一包稍微解冻备用;
3、把南瓜饼拆包;
4、待油温7成热时一个个地下入南瓜饼,关小火;
5、轻轻地给南瓜饼翻面;
6、炸至呈鲜亮的金黄色即可关火,出锅控油装盘;
小贴士
1、南瓜饼上又细末易掉末,下锅炸时不能一直翻动;
2、要小火慢炸,炸出的南瓜饼颜色才会漂亮。
做法二
1、南瓜洗干净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;
3、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;
5、平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。