山药凉卷
原料配方 山药1千克、土豆250克、白糖250克、金糕泥250克、豆沙馅250克、糖色少许。
制作方法
1、将山药、土豆洗净，削去烂坏部分，放入容器，入屉上笼，旺火沸水蒸约1个小时，全部蒸熟后取出晾凉，剥皮，用刀剁烂成泥（要剁透剁细，泥中不可有颗粒和结块）并将两种泥搅拌在一起。
2、在案板上放一块清洁布，将晾凉的山药、土豆细泥铺在布上，按压成1厘米厚的长方形片，一边放豆沙馅，一边放金糕泥，从两个长边对卷起来，卷到当中时，翻过来，撤出洁布，用刀切成斜块，上边再放点糖色，即可装盘食用。
产品特点 形态美观，质地细腻，肥甜清爽，香气浓郁。
当然可以吃了。山药是很好的，不管山药是不是凉性的你吃的又不是很多很多了。我婆婆是湖北的，她一直炖给我吃的。这么说吧孕妇饮食清淡为主不要吃生冷的辛辣的刺激性的食物。基本上其他的食物都是可以吃的除了特殊的性凉的螃蟹少吃一点甘蔗少吃一点其他的基本上都可以吃。
你好，山药不属于凉性，也不属于热性。山药中富含有丰富的营养物质，多吃山药可以有效的健脾胃，脾胃虚弱的患者就可以通过吃山药来缓解胃部的不适，多吃山药的话，对于脾胃虚弱者是十分有好处的。但是也不建议每次过多的食用山药，以避免对山药有过敏者，身体会有过敏的情况出现。
山药并不属于热性，也不属于良性，而是属于温性食材。山药具有很强的药用价值和营养价值，山药的做法很多，可以用山药煮汤熬粥饮用，能够起到镇定安神，美容养颜、增加免疫力，缓解便秘等多种功效与作用。虽然山药的功效与作用较多，但是在食用时不能过量食用。
