饺子是北方人爱吃的食物之一,其实现在很多南方人也逐渐喜欢上了这么简单方便的食物。今天我们就来学习一下最受欢迎的饺子之一,白菜猪肉饺子的做法吧。
主料:小麦面粉500g、食用油少许、盐1小勺、温水适量、猪肉白菜馅适量 。
制作步骤
1、准备猪肉白菜馅。
2、小麦面粉加入盐、食用油、温水。
3、然后揉成光滑的面团。
4、盖上湿布松弛半小时。
5、取出松弛好的面团加少干粉,揉至光滑。
6、然后分成小面团。
7、擀成小面片。
8、取一片面片,放上饺子馅。
9、然后把它捏紧收口,包成饺子。
10、依次做好全部饺子。
11、锅内加清水,烧开后再把饺子放进去,煮熟后即可。
小贴士
下了饺子后,搅动一下,以免沾锅。然后加盖,第一次沸腾,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可,待饺子已经浮上来,就可以捞出来了。